へなちょこ＠柿太水産六代目

柿太へ新たにメンバー入りした柴犬「太助」とともに今年も元気で頑張るよ〜。

しかし子犬ってこんなせわしないの？

花見イカがきた！
能登沖で水揚げされたいかです。

10センチの手のひらサイズ。

これを釜ゆでします

数時間乾燥させると

できました！

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春の嵐吹き荒れる本日、おかげさまで元気に生誕の日を迎えることができました〜
今年はゾロ目。でもまだアラフォーっ
粉骨砕身でがんばります。
骨太入魂。骨太柿太。
骨多っ(^ム^)

あっというまに3月も後半。
卒業入学、そして転勤お引っ越しなどなど出会いと別れのシーズンですねぇ。

そんなわけで最近もっぱらオーダーギフトを承り、せっせと作る毎日です。
卒業記念のギフトに、とハートのあじさくら干しをリクエストいただきました。
この時期これでしょう、やはり。

一口ハートを組み合わせてお花見仕様になってます。

先週水揚げされた氷見いわしマイワシを本漬け。
樽をざっと洗って煎り糠、糀の仕込みも完璧だ！

氷見栄町保育園さんの園児さんのリクエスト給食にだしていただいた
「氷見あじさくら干し」

やわらかくておいしい〜と言われますが、園児さん用に稲積梅酢仕込みバージョンです。
それから昨日学校帰りにおばあちゃんと一緒に買いに来てくれた比美乃江小学校3年生の女の子。
「ウチの孫がねー柿太さんのさくらぼしじゃないとダメやー言うがいぜ〜」
などと嬉しいこと言ってくれるじゃあありませんか〜。
なんでも学校のお楽しみ会で焼いてたべるんだって。
ぬかいわしを学校で食べる、と買いにきてくれた男の子も比美乃江3年生
だったぞ、そういえば。
3年生のお楽しみ会とってもよさげ♪
私も覗きたいー

今日は休市。
天気もイイので洗濯物をちゃっちゃと干すマサナリです。

なんでも干すが好きやからね〜

あこがれの家庭画報に、あろうことか国際版に!なんと掲載いただきました。
日本語もおぼつかない、へなちょこ店長なのにエライことです。。。


「Dericious Japan！　おいしいニッポン〜感動の食材」に
富山の食材や有名シェフなどがどーんと掲載されていまして、
ウチはＰ57にちょこっと。いやはや照れます。。。
スリーショットは現物にてご確認を。。。
見なくていいと思いますが（笑）
「kateigahou International Edition」

今年度最後の氷見の食育サークル「きときと氷見ご飯」のお手伝い。
きときとキッズお料理道場のデモ講師をしました。
なんちゃって講師ですけど、ね。

今日のメニューは

・おにぎり（稲積梅、のり、とろろ昆布）
・菜の花と豆腐の味噌汁
・いんげん、にんじん、しめじのごまあえ
・氷見あじのみりんぼし
・氷見りんご


幼稚園の年長児さんだけどみんなしっかりしてたな。
「包丁！」「切るものー！」「危ないー！」「切れるー！」
おいおい読唇術かい〜
こちらから投げかける質問の途中からこんな風にガンガン答えてくるんだもんね、びっくりだ。



そして嬉しいことに全員完食〜

ねーねー、一番美味しかったものなあに？
「あじかな」
エライっ

おかげさまで骨太愛セッットたくさん販売することができました。
ありがとうございます！

この売上の1割を東北でがんばってるみなさんへ応援支援金にさせていただきます。
314みりんぼしの日もやりますからね〜
およっ？！もうすぐじゃないか。

急いでアップしまーす！