http://blog.kakita-himi.shop-pro.jp/ 柿太水産６代目へなちょこ店長＠kakiの日記です。<br /> ドタバタな日常を中心に、<br /> 氷見の食材を使った自己流レシピなどなど。<br /> ja http://blog.kakita-himi.shop-pro.jp/?eid=683590 ]]> お知らせ 2010-03-19T09:38:21+09:00 kaki kaki http://blog.kakita-himi.shop-pro.jp/?eid=680244 雨の合間のお天気をねらって「ぬかいわし」の仕込み樽を干しました〜 カタクチ揚がってます。しかし脂のノリがもう一つ。 来週あたりかなぁ。 ぬかいわし」の仕込み樽を干しました〜


カタクチ揚がってます。しかし脂のノリがもう一つ。
来週あたりかなぁ。

]]> へなちょこが見た 2010-03-10T15:19:28+09:00 kaki kaki http://blog.kakita-himi.shop-pro.jp/?eid=680146 寿ギフト「骨太愛」どーんとご注文いただきました！ 骨太愛カードには美味しい食べ方情報も！ 314ギフトは「まぜいりこ」が入るし、寿ギフトは「カルシウム煮干し」が入るんやよ、と、何度言っても どれに何はいるがけーーーっっ？！ エツコはじめおばちゃんたちは大混乱中（...
骨太愛カードには美味しい食べ方情報も！

314ギフトは「まぜいりこ」が入るし、寿ギフトは「カルシウム煮干し」が入るんやよ、と、何度言っても
どれに何はいるがけーーーっっ？！
エツコはじめおばちゃんたちは大混乱中（笑）

なのでこのチマチマした詰め合わせ作業は「柿太女子チーム」で頑張りまーす。

さーて私もやるかぁぁぁ！！


]]> へなちょこが見た 2010-03-09T10:17:37+09:00 kaki kaki http://blog.kakita-himi.shop-pro.jp/?eid=679379 314（みりんぼし）セット完成です！ ハートのさくら干し進化しております。 ↑このように一口大のプチハート。いいでしょ？食べやすくって。 これ、現場のおばちゃんたちにも大ウケなんです。 「あんたねーハートに干すがねーほんまに楽しみながいぜー」 みんな嬉々として、め...
ハートのさくら干し進化しております。

↑このように一口大のプチハート。いいでしょ？食べやすくって。
これ、現場のおばちゃんたちにも大ウケなんです。
「あんたねーハートに干すがねーほんまに楽しみながいぜー」
みんな嬉々として、めちゃくちゃ効率よく作業をすすめてます。
平均年齢60歳のおばちゃんたちのモチベーションもぐぐっと上げてしまうプチハートさくら干。
誰がここまで予想できたであろうか...いやはやスゴッ

スゴイといえばもう一つ。
袋を開けると、そのまんま白いオーブンシートにのった状態で焼けるってこと！

どうよーどうよー！
プラスティックのトレーよ、さよ〜なら〜
ゴミも少なくってＥＣＯバンザイ！

この表示もめちゃくちゃキュートでしょ？

こんなみりん干しと「まぜいりこ」の組み合わせのギフトです。
いかがですか〜。

そして314（みりんぼし）開発秘話はコチラをご覧あれあれ。

これで女性のハートをまさにわしづかみ♪
お求めはこちらからどうぞ。


]]> 新登場！ 2010-03-08T13:26:53+09:00 kaki kaki http://blog.kakita-himi.shop-pro.jp/?eid=677706 エツコの年季もののお雛様は玄関に。 そして娘のお雛様は仏間にございます（画像なし） 恒例の仏間でのお節句パーティのメインはブリ。 マサナリはりきって切り出してますー。 「おーー脂のっとるな〜」 お造り、ぶりしゃぶ、とたらふく食べて。 ちょっと目先をかえた一品がコレ...
そして娘のお雛様は仏間にございます（画像なし）
恒例の仏間でのお節句パーティのメインはブリ。

マサナリはりきって切り出してますー。
「おーー脂のっとるな〜」
お造り、ぶりしゃぶ、とたらふく食べて。

ちょっと目先をかえた一品がコレ。
中トロに大根スライスと無農薬レモンスライスでサンドしたものに、さっと湯がいたにらを
「よっちゃんなんばん」であえたものを添えて。
イ、イケる！
コクある冷えた吟醸酒とピッタリじゃん！！！

最近手に入れたばっかのお気に入りShimoo designのプレート使いやすいわ〜 ]]> へなちょこのまかない 2010-03-03T22:15:30+09:00 kaki kaki http://blog.kakita-himi.shop-pro.jp/?eid=675430 ]]> ボッシーニ 2010-03-02T18:22:58+09:00 kaki kaki http://blog.kakita-himi.shop-pro.jp/?eid=675408 昨年おさかな体験に来てくれた比美乃江小3年生の皆さんへ「いわしさくら干し」を届けにいってきました。 みんなが手開きしたもの、それから柿太のおばちゃんたちが手開きしたものは、柿太からのささやかなプレゼントです。 ↑その両方を入れて袋詰めしたもの。みんな喜んで... みんなが手開きしたもの、それから柿太のおばちゃんたちが手開きしたものは、柿太からのささやかなプレゼントです。

↑その両方を入れて袋詰めしたもの。みんな喜んでくれるかなー。

おー！体育座りの3年生がギッシリいた〜〜〜。

3年生代表のみんなからお礼の言葉をいただく。テ、テレる。

そしてマサナリからもお礼を述べさせていただく。
魚の仕事に関わり50年余りの想いを、なぜか原稿を読みながら語る（笑）
・・・・・・・・長々と語っていたけれど要約すると
「魚が好きでーこの仕事好きやから、大病も患わずにいつのまにやら55年もたってしもた」
って話でした（笑）

帰りにはみんなが書いたお手紙もたくさん！嬉しっ！
温かく迎えてくれて本当にありがとう。

まだまだ元気で頑張るぞぉ。頑固オヤジも。
へなちょこだけど私も、ね。
]]> へなちょこが見た 2010-02-24T17:37:30+09:00 kaki kaki http://blog.kakita-himi.shop-pro.jp/?eid=673602 ]]> ボッシーニ 2010-02-22T15:02:14+09:00 kaki kaki http://blog.kakita-himi.shop-pro.jp/?eid=674216 久々に思いっきり朝寝坊できた休日。 でも午後からは面白イベント満載なのです〜。 高澤酒造さんの酒蔵コンサートではハープの音色にまったりして。 （お土産の新酒と酒糟激旨） 小学校の児童クラブ主催講演会では、世界を自転車で旅した冒険話に、忘れかけていた旅心をググ〜... でも午後からは面白イベント満載なのです〜。


高澤酒造さんの酒蔵コンサートではハープの音色にまったりして。
（お土産の新酒と酒糟激旨）

小学校の児童クラブ主催講演会では、世界を自転車で旅した冒険話に、忘れかけていた旅心をググ〜ッとわしづかみされて。

ヒミングの編み物ワークショップでは娘の製作するマフラーに茶々をいれて（笑）

どれもこれも開催時間がややかぶり、かけもち状態だったけど充実した時間でした♪

つるっつるの脳みそに少しはひだひだが入った気がするぞぉぉ〜
]]> へなちょこが見た 2010-02-21T17:15:09+09:00 kaki kaki http://blog.kakita-himi.shop-pro.jp/?eid=674200 「男のこだわり料理教室・お魚1匹丸ごと料理」 ってタイトルだったんですねー。 ハハハー知らなかったっす。 （皆さんにガン見されつつ、ブリをさばくマサナリ） お刺身やかぶす汁も皆で仕上げ楽しくできたようでよかったよかった。 無事務めることができたマサナリ＆エツコも... ってタイトルだったんですねー。
ハハハー知らなかったっす。

（皆さんにガン見されつつ、ブリをさばくマサナリ）

お刺身やかぶす汁も皆で仕上げ楽しくできたようでよかったよかった。
無事務めることができたマサナリ＆エツコもにこやかに帰宅しました〜。

砺波の皆さんありがとうございましたー。

]]> マサナリ＆エツコ 2010-02-20T13:52:13+09:00 kaki kaki http://blog.kakita-himi.shop-pro.jp/?eid=673452 ブリ揚がってますよー。 6キロのブリ。 今朝揚がったそれらをかついで、県内の砺波市で魚のさばき教室をやっちゃいます。 参加の方は男性がほとんどで15名さま限定です。 さてさて教えるのは誰がって？ マサナリ＆エツコがです！ いかは開いて一夜干にしてお土産に（刺身になる...
ブリ揚がってますよー。
6キロのブリ。
今朝揚がったそれらをかついで、県内の砺波市で魚のさばき教室をやっちゃいます。
参加の方は男性がほとんどで15名さま限定です。

さてさて教えるのは誰がって？

マサナリ＆エツコがです！


いかは開いて一夜干にしてお土産に（刺身になるかも）

かわはぎはかぶす汁にして皆で試食。

そして↑のガンドウブリはマサナリが解体ショーをしてのちほどお刺身にしてみんなで味わいまーす。
めっちゃ贅沢〜。

氷見のはさがけ米も炊きまっす。
マサナリ特製いかの塩辛だのふりかけだのとオカズもたくさんエツコが積めてました。

「美味氷見の冬！　キトキト魚さばき方教室」


そろそろ現場に着いたかな。 ]]> マサナリ＆エツコ 2010-02-20T09:12:24+09:00 kaki kaki http://blog.kakita-himi.shop-pro.jp/?eid=671410 おかげさまで「骨太の愛214煮干しセット｣ご好評いただきありがとうございました。 あじのハートさくら干しの製造数がわずかだったため販売数も限られてしまい、あっというまに完売。 「新聞に載ったばっかりなんに、はやないがけ〜？」 などと、お問い合わせのお電話やご来店...
あじのハートさくら干しの製造数がわずかだったため販売数も限られてしまい、あっというまに完売。
「新聞に載ったばっかりなんに、はやないがけ〜？」
などと、お問い合わせのお電話やご来店下さった皆様にお断りするのは、ただただ申しわけなく。。。
ゴメンナサイ。。。

このギフト、一部のマニアには受けるとは思ってましたが（笑）意外にも幅広い層からの支持いただき
正直ビックリ！

そんな骨愛214セットを面白がってこちらのマダムやこちらの青年も。
またこの小粋なデザインを担当してくれたこのお方もネタにしてくださり、
ありがたいやら恥ずかしいやら。。。

ともあれ多くの方々にクスッと笑ってもらえた「214煮干しの日」が定着できるよう
ボッシーニこれからも頑張るぞぉぉ（力こぶを空に突上げるぅ〜）

そして。
昨日は晴れてご成婚されたステキなご夫婦を囲んでの宴席があり、そこでの引き出物も実はコレ！


ちょこっとパッケージを変えると、こんな風に、にぎにぎしくもおめでたくなりました〜。

そしてそして、男性の方々へ吉報です！
ホワイトデー314（みりんぼし）セットも受け付け開始しまーーす。
こちらもどうぞご期待くださいね♪

]]> ボッシーニ 2010-02-14T20:18:59+09:00 kaki kaki http://blog.kakita-himi.shop-pro.jp/?eid=670420 「特捜板東リサーチ」放送されましたね。 ご覧いただけましたか？ なーんて今さらのんびり更新しております。 が、が、が。 昨晩からお問い合わせとご注文の対応にてんてこまいしておりました。。。。 板東さんご一行、柿太の干物と日本酒で盛り上がりつつ、色んな突っ込みをし... ご覧いただけましたか？

なーんて今さらのんびり更新しております。
が、が、が。
昨晩からお問い合わせとご注文の対応にてんてこまいしておりました。。。。

板東さんご一行、柿太の干物と日本酒で盛り上がりつつ、色んな突っ込みをしていかれましたー。

姉、私、母のオンナ三人に
「あんたら三人、長女、次女、便所やなー」とか（笑）

あっという間の撮影のあと、息子の野球チームの子供たちとのショット！


「ホンマになー、ハンカチ王子なんかより人気あったんやからなー」 ]]> へなちょこが見た 2010-02-11T23:20:01+09:00 kaki kaki http://blog.kakita-himi.shop-pro.jp/?eid=669670 214（にぼし）Ｃａ骨太の愛セットおかげさまで完売いたしました。 ありがとうございました！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑↑　　ありました・・・・です(笑） 214（にぼし）Ｃａ骨太の愛セットおかげさまで完売いたしました。
ありがとうございました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑↑　　ありました・・・・です(笑）

]]> 柿太の商品アレコレ 2010-02-09T21:54:52+09:00 kaki kaki http://blog.kakita-himi.shop-pro.jp/?eid=669077 「煮干しぃーもうちょっこり増やせっっ!!」 Ｂｙ　正成 ・・・・は、はい、分かりました（笑） という訳で、 「Ｃａ骨太の愛煮干しセット」の煮干し増量いたしました。 160ｇ→200ｇとなります！ 骨太の愛＝正成の愛です〜♪

「煮干しぃーもうちょっこり増やせっっ!!」

Ｂｙ　正成

・・・・は、はい、分かりました（笑）

という訳で、
「Ｃａ骨太の愛煮干しセット」の煮干し増量いたしました。

160ｇ→200ｇとなります！


骨太の愛＝正成の愛です〜♪ ]]> 五代目のおしごと 2010-02-08T12:03:25+09:00 kaki kaki